Käseabend mit Thilo

Unsere Käse sind echte Charaktere, zu jedem gibt es spannende Anekdoten, unerwartete Überraschungen und kulinarische Geheimtipps.

Begebe dich zusammen mit Thilo (Sohn der Käsereigründerin und heutiger Geschäftsführer) auf eine packende Reise von der Käseherstellung bis hin zu lustigen Backensholzer Hofgeschichten.

Hier geht Probieren über Studieren
Nach einer hausgemachten Vorspeise genießt du unsere Rohmilchspezialitäten und kitzelst all deine Geschmacksknospen. Von samtig-sahnig, nussig bis hin zu pikant, temperamentvoll und unfassbar nuancenreich. Lerne, wie man Käse wie ein Profi verkostet und genieße korrespondierenden Bio-Wein. Um den ganzen Abend abzurunden, erwartet dich Sauerrahmbutter und frisches Brot vom Joldelunder Bio-Bäcker.

Nächste Termine findest du unter backensholz.de/hofevents